札幌で数少ない朝にラーメンを頂けるお店「おお田ラーメン店」。店名は今どきにしては地味ながら自信が滲み出ていそう。
醤油に拘ったお店
ホントにちゃんと営業してるのか不安になり、電話確認するのも躊躇しSNSで情報検索したりしながら駅から歩きます。歩きです！
ふつうに営業してて安心しました。朝9時くらいのですが、満席です。
見にくいがメニューの画像です。
薄口、たまり、白たまりとあります。今回は白たまりを発注します。
白たまり
煮干しがふんわりきいたあっさり柔らかいタレのスープに、硬めの直麺が朝の静寂の時間にしっくり来ます。俺だけのモーニングコーヒーのような錯覚に陥る。
朝のゆったりした時間帯に頂けるのは贅沢だと思います。