ラーメンRS改 @清田区

西18丁目界隈にあったラーメンカフェ N´sカフェRSが移転オープンしました。場所は清田区平岡です


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店舗概要

冒頭の通り中央区から移転し、新築で構えた店舗です。元々ラーメン以外も提供していたラーメンカフェとして営業してましたが、ラーメンメインとして繁盛。気付けば2017年6月に平岡でラーメン専門店としてリニューアルオープンしました。現代風のシャープなルックスでキレのある鶏出汁中華そば(ラーメン)が看板メニューです。

メニュー

2017年8月現在は、上の画像のメニュー+背脂中華そば(醤油)

ラーメンの特徴

【鶏出汁醤油】

  • 麺・・・カネジンの麺箱がありました。見ての通りマルちゃん正麺のパッケージ顔負けのキレイなルックス。パツンとしてストレート麺です。
  • 具・・・肉、めんま、ねぎとシンプルイズベスト。
  • 汁・・・鶏油が浮いた醤油色の強いスープです。スープ本体はあっさりしていて出汁も尖りがないふんわりした印象。特に鶏油から鶏の香りがしてインパクトが強いです。タレは甘酸っぱく鶏を包み込むかのように柔らかい後口の醤油です。これも五年くらい前から主流の一つになっているネオクラシック系の中華そばと位置付けしてよいのかわかりませんが、軸がしっかりしたスープでした。

結 論

清田区では少ない系統、まだまだこれから根付くタイプのラーメンかと思います。種類も豊富なため家族連れにも口コミが広がるかもしれません(卓席は比較的すくないですが)



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追記 他のラーメン

▲鶏出汁味噌

▲背脂味噌

▲煮干中華そば

▲背脂中華そば

鶏出汁味噌はコクとパンチのある意外とパワフルなスープの味噌ラーメン。背脂系は、俗に言う燕三条系や背脂チャッチャ系などのそれよりかなり少なめの背脂となっておりあっさりしています。

煮干し中華そばは、煮干しがただ強いというタイプではなく全体的にあっさりしたラーメンでした。

アクセス

  • 札幌市清田区平岡1条4丁目2-11
  • 0113760370
  • 火曜日休
  • [月] 11時~15時(L.O.14:30)
    [水~日] 11時~15時(L.O.14:30) /17:30~20:00(L.O.19:30)
  • カウンター、卓席
  • 駐車場4



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