カネキッチンヌードル＠豊島区　鶏清湯とは

2013年辺りからブレークした鶏清湯（とりちんたん）系ラーメン。カネキッチンヌードルはその教科書的１杯が楽しめます。

地鶏などをメインのスープに、蕎麦つゆを連想させるキレがある醤油ダレ。そして鶏油がスープをキラキラと照らしガツンとインパクトを与える。そんな中を泳ぐしなやかな麺。そしてビジュアル系な具。よくあるザ・鶏清湯ながらも、こちらカネキッチンヌードルはタレも鶏感どちらも前面に出ているのが特徴的。わかりやすく美味しいラーメンです。なので迷ったらここだなと思います。