カネキッチンヌードル@豊島区 鶏清湯とは

2013年辺りからブレークした鶏清湯(とりちんたん)系ラーメン。カネキッチンヌードルはその教科書的1杯が楽しめます。

地鶏などをメインのスープに、蕎麦つゆを連想させるキレがある醤油ダレ。そして鶏油がスープをキラキラと照らしガツンとインパクトを与える。そんな中を泳ぐしなやかな麺。そしてビジュアル系な具。よくあるザ・鶏清湯ながらも、こちらカネキッチンヌードルはタレも鶏感どちらも前面に出ているのが特徴的。わかりやすく美味しいラーメンです。なので迷ったらここだなと思います。




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