札幌で、宮崎発祥の辛麺を頂けるお店がオープンしたと情報が入リましたので早速確認してきました！
宮崎発祥の辛麺！？
最近各地で担々麺や台湾ラーメン、麻婆ラーメンなど辛いラーメンが流行していますが、このタイミングでまたか！？て思われるかもしらないですが・・・宮崎発祥の辛麺は他の辛いラーメンとも一線を画する美味しいラーメンなので是非知って頂きたいです。
※参考情報・・・インスタントラーメン辛麺の記事（co-op札幌で購入）
辛麺の特徴は
宮崎の延岡市から発祥したソウルフードで、「こんにゃく麺」と呼ばれるそば粉と小麦粉を使用したこんにゃくみたいな食感なヘルシーな麺を使用。鶏ガラ醤油ベースのスープに唐辛子、大量のニンニク、ニラ、挽き肉、さらに溶き卵でマイルドに仕上げたスープが絶品です。辛さもお店によるがスープカレーみたく無料、有料とかなり細かくわかれる。無料範囲内だと市販ルーカレー辛口よりもやや辛いくらいのレベルと言われます。桝元というお店が九州や関西で展開されメディアにも取り上げられ注目され始めています。《下へ続く》
札幌に出来た辛麺一門に潜入
券売機で辛麺 5辛（￥800）こんにゃく麺で発注
※6辛以上は￥50～段階毎に追加になります。一番辛い25倍は￥200《下へ続く》
辛麺が登場しました
上に記載させて頂いた通りで、宮崎辛麺の筋書き通りの一杯でした。本場とどう違うかと聞かれても私はわかりませんがなかなか本番さながらチックに感じます。辛くてコクとニンニクパンチがあるスープにこんにゃく麺は不思議なギャップで病みつきになります。呑んだ後にでも美味しく頂けます。驚いたのは客層の半分以上女性客であったことです。