袋ラーメンの旅は沖縄へ。県内のお土産屋に行くとよく目にするこれぞご当地インスタントラーメンを紹介します！
土産店でよく目にする「あぐー豚ラーメン」
沖縄の大きなお土産屋を見て回っていると高確率で目にするのが、あぐー豚ラーメンです。北海道で言う白クマラーメンみたいなデザインで、いかにも観光客向けのパッケージに見えます。個人的には沖縄そばのインスタントは沢山あるんだろうなって思っていたので、余計気になって購入してきたわけです。どちらのお店も塩、豚骨、辛口とんこつの３種類を目にします。《下へ続く》
あぐー豚とは？
琉球在来種の黒豚（アグー）に白豚を掛け合わせた品種の豚で、黒豚（アグー）の血が50％以上混じっているのが平仮名表記の「あぐー」です。但しJAの登録商標です。実際にはあぐー豚であっても商標登録の締結がないと、あぐー表記できないらしい。他のブランド豚に比べ旨味成分が強いなどが挙げられています。複雑だなぁと思います。というかこのブログを書きながら初めて知りました…。
あぐー豚ラーメンを頂いてみた
塩ととんこつと辛口とんこつの3種セットで購入しましたが辛口は次回の楽しみに残しておきました。
作り方は至ってシンプルに麺を茹でてそのままスープを混ぜて良い油揚げ麺タイプで、スープは粉末状です。
結 論
あぐー豚自体の出汁の風味は、私にはよくわからないですが、どことなくポークエキスも感じます多分。基本的には定番のインスタントラーメンみたいな味で親しみやすいラーメンといえます。