「少しだけ」懐かしいシリーズも気が付けば12回目を数えます。
今回は「らーめん きゅうてん」です。こちらは閉店したのが記憶だと2013年末頃だったかと思います。懐かしいとまでいかないような気がしつつも、今後こういうラーメンを出す新店が札幌であるのだろうか。といった着目点から選びました。
写真は塩ラーメン
麺は札幌タイプで、スープは無化調に近い・味が薄めながら動物系、鰯などの魚介もふんわりした半濁スープ。プチ旭川ライクな札幌無化調ラーメンといった具合です。90年代に結構こちらみたいなラーメンが多数あったかなと記憶する。
90年代当時は、清田区平岡にあったんですよね。そのあと閉店し気が付くとこの北35条にて移転再開。平岡の跡地にはたしか「ぶんぶん亭」が入居。その後お店がコロコロ変わります。
ここで一区切りです。気付けば月1のノルマみたいになっていましたが、今後は不定期配信にいたします？
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