カルディーで販売しているラーメン、数量限定の可能性があるため備忘録的なニュアンスでご紹介します。「シークヮーサー」の酸味が効いた珍しい塩ラーメンです。
カルディーネタ過去ログ
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商品の概要
- 「北海道で作ったラーメン」シークヮーサーしお
- 発売はカルディ
- 数量に限りがあるようです。このページを御覧になった時には既に品切れの可能性があります。ご注意ください。
- 他にも随時シリーズが出ているようですが、企画販売会社は別で、「もへじ」という企業が、北海道のインスタント麺で名を馳せている藤原製麺とのコラボをしている。
作り方
麺を茹でるお湯と、スープ用のお湯は別々にすることをおすすめします。（麺のかんすいなどから発生する匂いがお湯に溶けてしまうため）
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ラーメンの特徴
- 麺・・・麺は藤原製麺の製品によくあるタイプの中細縮れ麺で、２日間低温熟成された麺らしいです。北海道のインスタント麺に多いタイプです。
- 具・・・なし
- 汁・・・あっさり、白醤油っぽいようなスープですが、能書きには利尻昆布出汁や、シークヮーサー果汁を使用しているそうです。確かに最後までシークヮーサーの酸味がしっかり強烈に効いています。
よくレモンラーメンやゆず塩ラーメンなんて柑橘系ラーメンはよく目にしますが、シークヮーサーは考えたものですね。しかも風味がな飛ぶことなく最後まで爽やかに頂けます。
気になる方はお早めに。
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