鶏まさ@ススキノ 牡蠣ラーメン

ススキノ界隈に最近出来た鶏ラーメンのお店鶏まさ。

お店の概要

東京の新橋にある焼き鳥屋とラーメン屋のコラボでできた「武一」の姉妹店(独立)らしい。ウリは濃厚な鶏白湯ラーメンらしい。ラーメンの他にもチョイ呑みメニューが充実。とりま今回は牡蠣ラーメンを食べてみました。

メニュー




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ラーメンの特徴

  • 麺・・・ストレートで色白な麺。鶏さんあとはお好きにどうぞっていう感じのオールラウンドな食感。
  • 具・・・ゆで牡蠣、ネギなど
  • 汁・・・牡蠣を茹でたような!?牡蠣の出汁に鶏白湯を少々混ぜたようなスープのようだ。味もまさにそんな印象。サラッとして半透明なあっさりスープです。メインは濃い鶏白湯とのことなので、呑んだあとならこちらのラーメンのほうが良いのではないか。

結論

呑んで出来上がってしまった方なら、あっさりスープの牡蠣ラーメンが一番オススメです。特に牡蠣ラーメンの牡蠣抜きにすると、さらに良い〆ラーメンになるのでは。


食べログのページ

札幌市中央区南4条西5丁目

11時~翌6時(2017年5月現在)

定休日不明

卓席、カウンターなど多数

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