おなじみのマルちゃんブランド。マルちゃん正麺の鶏白湯味をついに手に入れました。
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製品概要
「東洋水産：各製品情報」 のマルちゃん正麺は醤油、塩、味噌、豚骨など、スーパーでよく見かけるが鶏白湯味はなかなか見かけない。調べると2016年6月に発売され、期間限定販売のようです。つまり各お店の在庫が切れたらお終いということかもしらない。
購入場所（2017年5月）
イオン菊水店でバラ売りで購入
税別￥75（知人よりお裾分けいただく）
作り方：麺が丸い形状のブロック。茹でやすい様工夫されている。
↑クリックすると元サイズ画像開けます
作り方は３分麺を茹でて、お湯ごとそのまま丼に移してスープと混ぜて完成。つまり、茹でたお湯でスープ作っていいタイプです。
ラーメンの特徴
- 麺・・・中太でやや平た目のモチモチ感ある麺。マルちゃん独自の生麺熱風乾燥のためﾉﾝﾌﾗｲ。味により麺タイプが異なるそう。
- 具・・・なし
- 汁・・・半濁な色の塩ラーメンスープ。チキンと野菜の強い風味のスープ。粘度はなし。油は鶏脂混じりの油のようだ。鶏白湯はミルキーな白濁スープの一般的イメージだが此方はそうでない。ちなみに屋台十八番の塩ラーメンの油を抜いて、粉末スープの味をもう少し強烈にさせたような風味がする。
結論：鶏白湯のイメージとは少し違うラーメンでした
※マルちゃんネタは「マルちゃん」 タグにしておく予定です。ブログ内検索しやすくする予定です。
※2017年上半期 インスタントラーメンベスト8
近日更新予定です。乞うご期待。
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