少しだけ懐かしいシリーズ5 中華そば我っ天


少しだけ懐かしいシリーズ5

中華そば我っ天@南平岸

南平岸にあったラーメン店。2007年にオープン、2012年に閉店。札幌に魚介豚骨系が完全定着しかける前にオープンし、完全定着した頃に閉店してしまった。

記憶では魚介豚骨系のスープに麺は札幌の黄色い縮れ麺であったはず。札幌ラーメンだけど、首都圏からの流行りを意識した内容で人気を博したお店。札幌でも2000年~2010年は大きなラーメンの系統が変化した時期で、その過渡期に繁盛したお店でした。単純に懐かしい。

 


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