串木野まぐろラーメン 鹿児島のご当地インスタントラーメン


遠洋マグロで有名な鹿児島県いちき串木野のご当地ラーメン。そのインスタントラーメンとして売り出されています!

マグロといったら、大間・戸井の津軽海峡や和歌山の勝浦マグロなど思い浮かぶが、遠洋マグロとしては日本屈指らしい鹿児島の串木野。恥ずかしながらインスタントがきっかけで知りました汗

鹿児島といってもイメージは黒豚とんこつかな?なんて考えていましたが、まぐろラーメンが有名らしいので即買いしました。

串木野まぐろラーメン

作り方

麺を茹でてそのままスープを混ぜて良いらしいが、今回は別々で作りました。粉末スープに、わさび粉が付いているのもユニークです。

ラーメンの特徴

  • 麺・・・油揚げ麺だが、油揚げ独特の香りはそんなしない。
  • 具・・・なし(わさび粉付)
  • 汁・・・あっさり醤油味。まぐろぶし、さばやカツオも使われている。良い意味でほんだしのグレードアップしたようななかなか強い魚味のスープです。

後半わさび粉を入れてみると豹変!なんかそれらしくなった。づけマグロ丼味ラーメンみたいな感じです。いやこれはご当地感あってインパクトある一品でした。他の製品もいづれ購入してみたい。


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