袋ラーメンシリーズ、全国版です。
チキンラーメンやカップヌードルでお馴染み、即席めんのパイオニア 日清から1996年に発売。北海道のご当地ラーメンをコンセプトにした袋ラーメン。味噌が札幌、塩が函館、醤油が旭川。そのまんまだ。
今回はなんと知らぬ間に…北海道限定バージョンを食べていた。麺には道産小麦使用、味噌は醸造味噌でコク深くさせたと、HPに記載あり。
◆特徴：油揚げ麺のカテゴリーでは、油揚げ麺としての味がハッキリしている方。これは袋ラーメンのシンボル的な部分。これが好きというインスタントフリークもいるだろう。角形の平麺で黄色が濃くもちもち感、汁は麺でないのでとは対照的に当たり障り無い印象です。
札幌の狸小路7丁目にある一徹は、有名店で、夜は居酒屋兼ラーメン店と化す。あの吉田類さんも訪れた事があるそうです。しかし同じ7丁目にある赤星に今では知名度を譲った格好。
札幌らしいラーメンを食べるならおすすめだ。古臭く入りにくいが、入ったら厨房からは気持ちいい位の火柱を立てて調理されているのが見えます。
今回は塩ラーメンを発注
麺: 中華麺タイプのストレート。黄色い縮れ麺でないので観光客の期待は裏切られるかも。
具: 炒め野菜、ぼそっとしたシンプルチャーシュー、みょうがなど
汁: 白濁した少し濃厚な汁。粘度こそ極小だが、ファイヤーされたラードやニンニクが良い香ばしさを出して、これは札幌独特なムーヴかも。他店より独創的です。味噌も醤油も見た目変わらない。。。青じそラーメンも見た目はさほど変わらないが、味変メニューとしてなかなか良い一杯で↓(そのうち画像化うpします）
佐々木指数85
札幌市中央区狸小路7丁目、て住所はないですが汗
営業 11:30～14:30 17:00～20:30
席 カウンター、小上がりあり
定休日 日月
詳しくは食べログを確認ください
１月に入り久々のまとまった降雪量となった札幌。
区によって降り方が違うので概略を淡々と述べていきます。
◆積雪深
西区西野 117 南区藻岩下（中央区南部と言った方が伝わるかも)104 清田区平岡97が上位
他の区は75～90あたりで推移 市内中心部は91
◆累計降雪量…シーズントータル量
西区西野396 南区374 清田区357 他は300前後で推移。中心部は319とこの時期で300超え。今シーズン500オーバーしそうな勢いです。
北区東区などは平年より元気ないですが、中央区より南部は平年より多い傾向がずっと続いている。西区西野は土地柄山あいなので毎年雪は多いです。
◆他の道内の参考値 積雪深/累計降雪量
小樽 93/335
小金湯101/453
赤井川129/590
朱鞠内154/667
トミカ博へ行ってきました。グッズ売り場に袋ラーメンがあるのに気付いたので即買いしました。3袋で750円程。他には味は一緒らしいが、プラレールラーメンもありました。
かなりカスタマイズされた状態なので原型の味はわかりません汗
どうやら喜多方にある五十嵐製麺らしく、粉末スープにも喜多方の文字が。
麺は乾麺らしい。食べるとインスタントらしさはない。喜多方ラーメンみたいの麺ではないが、つるっとやわらかい食感の中太麺。汁はおそらくシンプルな雑味ない醤油スープのようだ。
すこしインスタント離れした麺にシンプルな味を楽しめる袋ラーメンでした。
おそらくトミカショップで買えるのだろう。
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