佐々木麺介のご当地ラーメン情報

札幌で当時はチェーンというと、さんぱちではなく、「くるまやラーメン」なんかよく親に連れて行ってもらった記憶が。そんな中東京でたまたま頂く機会が。 続きを読む くるまやラーメン　北海道人には懐かしいチェーン

東京が誇るご当地ラーメンといえば「八王子ラーメン」。その中でも有名なのが「みんみん」ではないでしょうか。 続きを読む みんみんラーメン本店 八王子ラーメンとは

大崎店の限定提供ですが、新旧織り混ざった本格札幌味噌ラーメン・・・札幌直伝屋の１杯を頂けるので早速レポ

実はお店に着いて券売機を見たら、目当ての味噌ラーメンに✕が付いてました。

うわまじかどうしよう〜なんて思ったが、よく見るともう1台奥の券売機は堂々ありますよ的な表示になってるではないですか！!手前の券売機は使ってないだけか…びっくりしたが良かった(・。・)

食券は店員に出す必要なく、食券に記載されてる番号があり、ラーメンが出来上がったら番号を呼んでくれるシステムです。これは初めて。

味噌ラーメン

フライパンで火を立てスープごと煽る香ばしいスープに中太縮れ麺。札幌の独特さを維持したまま、キツさをさりげなく抑えてできた感じの直伝屋の味噌ラーメン。まさにこだわり抜いてコラボ提供されている。普段スープ残す派の私は勝手に敬意を込めて完汁しました。