煮干しつけ麺 宮元 都内屈指の煮干しつけ麺を求めて

ほんのひと昔前ならブログの為にあのお店に行きたいとか、そんなのざらにあった。でも今はブログは二の次。素直に行きたかったお店「煮干しつけ麺 宮元」へ行きました。 続きを読む 煮干しつけ麺 宮元 都内屈指の煮干しつけ麺を求めて

啜乱会(すすらんかい)@新小岩 鹿肉を使用したスープ

新小岩といえば、一燈グループを思い浮かぶ方が多いかもしれませんが、駅の反対側にある自家製麺 啜乱会が一際異彩を放っています。どんなラーメンなのか。早速潜入してみました。 続きを読む 啜乱会(すすらんかい)@新小岩 鹿肉を使用したスープ

馬子禄 牛肉面@神保町 蘭州ラーメン人気店

去年あたりからか首都圏から全国へ話題が広がった蘭州ラーメン。神保町に2017年オープンした馬子禄( マーズルー) 牛肉面。一体どんなラーメンなのか潜入しました。 続きを読む 馬子禄 牛肉面@神保町 蘭州ラーメン人気店

麺laboひろ@学芸大学駅 東横線沿線で頂く美味しいラーメン

2010年前後から鶏清湯系ラーメンというのか淡麗系ラーメンが流行し、洗練されて今も主流なラーメンとなっています。中でも「麺laboひろ」に今回は注目してみました。 続きを読む 麺laboひろ@学芸大学駅 東横線沿線で頂く美味しいラーメン