ラーメン店:おらが@東京 西新橋で「ホタテの69」

新しく登場したメニューが今回の目的。ホタテの香りがぷんぷんする、「ホタテの69」

東京在住時、ラーメン好きな先輩に無理やり連れてこられたのもこのお店でした。2008年当時は魚介豚骨ラーメンとつけ麺のみでした。濃厚魚介系ラーメンにアレルギーだった自分に光がさしたのはこちらのお店でした。あれから数回閉店と移転を繰り返し西新橋に帰ってきた「おらが」。過去の閉店理由を調べたら驚いた。道路拡張による建物取り壊し、外行列の苦情・・・様々なことを乗り越え続いている変わり種なお店。自分も負けないくらい変わり種の自負はあるが、まるで感動の再会みたいな気分。

店内へ入るとすぐ券売機があります。あらかじめ注文は決めておきましょう。

カウンタと卓席ありの小洒落た店内。

発注:ホタテの69

  • 麺・・・柔らかつるもち感触の太い平打ち系の麺。
  • 具・・・めんま・バーナード豚バラチャーシュー・刻み玉ねぎ・そして個性的なのはみじん切りの大根です。。。
  • 汁・・・ホタテ貝柱をミキシングしロックソルトと併せた塩ダレ。そしてかなりなめらかで粘度ある動物系複雑混合白湯スープ。初めは濃厚インパクト、次第にホタテなどの磯っぽい風味が後口としてじわーっと残る不思議な汁(泥)でした。

当ブログでのラーメン店初投稿は、個人的に思い出あるお店。こんなインパクトあるお店になっているとは。。。淡麗系ラーメンがトレンドな今には逆風なラーメン店ではある気もするが・・・今後もおらがを貫いていてほしい。

≪情報≫

港区西新橋1-15-7 曽根ビル 1F

11:00~15:00 /18:00~23:00

日曜日休

あとは食べログ情報などをご参照ください