手打式超多加水麺 ののくら@亀有 亀有にオープンしたスーパールーキー

2017年の暮れ 葛飾区亀有にオープンし、今では毎日行列のスーパールーキーの「手打式超多加水麺 ののくら」へ。ラーメンの味だけではなくお店の雰囲気含めてレポートしてみましたm(__)m 続きを読む 手打式超多加水麺 ののくら@亀有 亀有にオープンしたスーパールーキー

トイボックス@荒川区 鶏清湯の1つの形

袋ラーメンファンの皆さんには申し訳ないですが、暫くラーメン屋情報が続きます。2010年代のラーメンの象徴、清湯系スープラーメンの1つの完成系か。都内指折のお店トイ・ボックスに着目しました。 続きを読む トイボックス@荒川区 鶏清湯の1つの形

永新@荒川区 TVにも出た町中華のラーメン(とりそば)

巷でノスタルジックラーメンとか昔風ラーメンが話題となってるなか都内では町中華っていうのもひと通り話題となっていたみたいたです。個人経営で地元から愛される老舗中華屋を指しますが、今日は強烈な一店を紹介します。 続きを読む 永新@荒川区 TVにも出た町中華のラーメン(とりそば)

井さい@札幌中央区 レベル高い煮干しラーメン店が札幌に登場!

一回しかまだ行けてませんが、札幌に煮干しラーメンが売りの注目すべきラーメン店が登場しました。東京都の有名店で修行された後に札幌にオープンしたお店です。 続きを読む 井さい@札幌中央区 レベル高い煮干しラーメン店が札幌に登場!