だしがコンセプトのtabeteだし麺シリーズの新作 Wだしがリリースされました。
tabeteだし麺シリーズ（国分）
食品卸業の国分（本社東京）から発売されているスーパーマーケット系袋ラーメンのシリーズ。既存の袋ラーメンにはない、だしをコンセプトとしたシリーズ12種類がラインナップ。（2018年4月現在）￥160（税別）その最新作は、既存商品の「北海道甘海老だし」と「霧島黒豚豚骨」を掛け合わせたWだしシリーズだ。
作り方
麺とスープは別々に作ることをお勧めします。また麺は6分と、かなり長めな茹で時間です。同シリーズ多作品と比べ麺の形状が違う。
思っていた以上にこってりパンチがある
- 麺・・・最近多い乾燥麺ですが、同シリーズとは少し違う平麺タイプです。ツルモチ感もありリアルな生麺に近い感触、癖もありません。茹で時間は長いがポイント高し。
- 具・・・なし
- 汁・・・甘海老と豚骨の掛け合わせたスープらしいです。海老出汁というより、海老の香味油の量が非常に多いのが特徴です。豚骨感は海老油の影に潜めた印象ですが、ある程度のコクはあります。ジャンク的な味が好きな私には全然ありで、クドさもありませんでした。
種類が多い同シリーズですが、コンプリートする価値はあります。