日本製ながら国際的な袋ラーメンについて取り上げてみました。
ビーガン向けのラーメン
株式会社funfairが運営し、動物性成分を未使用なラーメンなどが世界で提供されはじめているのが、同社のサムライラーメン。マレーシアなどに、直営店があります。日本でも浅草にサムライラーメンを提供する屋台があるそうです。ビーガン（完全菜食主義）やベジタリアン、ハラールといった海外には様々な戒律や文化が存在します。日本も国際化しこういった動物性やアルコールを取り除いた食品提供も一般化してきています。そんなノーアニマル袋ラーメンとして名を馳せているのがこのサムライラーメンです。豪華な箱パッケージもあるが、今回案内するのは簡易パッケージ製品です。
スポンサーリンク
作り方
沸騰したお湯に3分ほど茹でて、スープを混ぜて出来上がり。
ラーメンを食べてみました
- 麺・・・ストレートのパツンとした食感の多方面で合いそうな麺。袋ラーメンとしてはお店寄りな仕上がりになります。
- 具・・・なし
- 汁・・・原材料にも記載されているが、醤油と味噌を混ぜ合わせたようなあっさりスープです。「極端」な旨味は確かに抑えられており、なかなか本気度が感じられます。ジャンクな方には対象ではないお味です。
結 論
どんなスタイルにしろこれも、袋ラーメンです。流行りと文化・戒律は全く別物です。
スポンサーリンク