札幌発の、３月に発売されたばかりの新しい袋ラーメンをご紹介します。
札幌カレーラーメン
タイトルからして、スープカレーを土台にしたラーメンなのかなと思ったが、そうではなく北海道の物産会社の榮屋さんが開発した本格カレーラーメンです。
札幌パルコ地下のギフトショップやドン・キホーテ、空港で見方ます。値段は忘失（250円程）
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作り方
麺とスープは別茹で、麺はおよそ5～6分程。それほどぬめりも多くはなく、茹での失敗による臭みなどの心配は少ないです。
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ラーメンの特徴
醤油スープをベースに、チキンやポークベースの出汁と背脂のコクをプラスしたワイルドスープにカレー粉をブレンドしたスパイシーながら醤油の甘みも感じる本格的なカレースープです。麺は榮屋自社工場で作られた小麦感ある熟成麺です。
結 論
札幌という地名を付けるのはよいが、札幌のご当地感は全く感じない。スープカレーと勘違いしそうなネーミングですが、そんなことを抜きに頂くと大変美味しいラーメンでした。個人的に名前が惜しいと思いました。
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