最近カルディーでインスタントラーメンを購入する事が多いですが、それは別途記事のカテゴリーにまとめますとして。個性的なポルチーニラーメンを紹介します。
ポルチーニは、茸の一種なのはご存知と思いますが、イタリアンでよく目にしますね。最近のラーメン屋では時々キノコ絡みのスープは見かけますが、インスタント麺では個人的に初めてですきっと。
ポルチーニラーメン
スープを一口すすると、かなり強烈な甘い独特な香りが襲います。まさにキノコ的な香りです。タレも尖りがない醤油味ですが、後口にキノコの甘さと香ばしさがかなり残ります。麺は北海道でも屈指の製麺業者菊水。定番の熟成麺です。茹で方がインスタントとしては難しく、かんすいの匂いが残りやすい。お湯も麺茹でとスープ用は分けた方が良いです。
ではしつこいですが、カルディーでのラーメンネタはカテゴリーに追加してリンクさせますので、今後もご参考までにお読みください。本日は以上で失礼します。
スポンサーリンク