明星 中華三昧 広東風醤油拉麺


皆さんが待ち焦がれていたインスタントラーメンシリーズを再開致します!今回は一平ちゃんなどで有名な「明星」の「中華三昧シリーズ」に手を出してみました!



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商品概要

  • メーカー : 明星食品(代表作は一平ちゃん、チャルメラなど)
  • 単価:¥145 単品か3食入で販売
  • 購入場所:西友札幌清田店 他イオン系列など大手スーパーにて販売されているが意外と店によって見かけないのはマルちゃんグループや日清ラーメン屋さん等のシリーズより一歩手軽度ヶ下がるか。
  • 概要・・・1981年に発売されたワンランク上のインスタントラーメンシリーズ。他製品の3割以上増の金額でだしたノンフライ麺・高級指向のスープが売りとなっている。昭和末期に大ヒットとなり、イメージや内容改訂を繰り返しつつもコンセプトはそのまま引き継がれ現在も生き延びるロングセラーの一つ。
  • 味の種類・・・広東風醤油以外に、塩や担々麺、四川風味噌や涼麺(冷やし中華)などバラエティに富む。詳細はホームページ

作り方

麺を茹でたお湯でそのままスープを作ってもよい。ノンフライ麺で、茹で時間はやや長めの4分です。



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ラーメンの特徴 

↓2回目

  • 麺・・・ノンフライ麺で、ツルツル感が大きなところが特徴。平らく横広な形状なのも特徴となったいます
  • 具・・・基本なし。我が家の夕食の一環で盛り付
  • 汁・・・オイスターソースやXO醤の風味をベースにした高級中華風なスープが特徴です。フカヒレを入れたら活きてくるような味です。油はインスタントにしてはやや多め、特性上やや粘度もあります。具を入れなくても複雑な甘味や中華チックな風味がするのはオイスターソースのおかげか。

最後に

高級中華「風」なこの中華三昧シリーズ。インスタントラーメン特有の旨いとは違う差別化された部分を楽しめるインスタントシリーズです。



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