ススキノ界隈に最近出来た鶏ラーメンのお店鶏まさ。
鶏まさについて
東京の新橋にある焼き鳥屋とラーメン屋のコラボでできた「武一」の姉妹店（独立）らしい。ウリは濃厚な鶏白湯ラーメンらしい。ラーメンの他にもチョイ呑みメニューが充実。今回は牡蠣ラーメンを食べてみました。
主なメニュー
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ラーメンの特徴
- 麺・・・ストレートで色白な麺。鶏さんあとはお好きにどうぞっていう感じのオールラウンドな食感。
- 具・・・ゆで牡蠣、ネギなど
- 汁・・・牡蠣を茹でたような！？牡蠣の出汁に鶏白湯を少々混ぜたようなスープのようだ。味もまさにそんな印象。サラッとして半透明なあっさりスープです。メインは濃い鶏白湯とのことなので、呑んだあとならこちらのラーメンのほうが良いのではないか。
結 論
呑んで出来上がってしまった方なら、あっさりスープの牡蠣ラーメンが一番オススメです。特に牡蠣ラーメンの牡蠣抜きにすると、さらに良い〆ラーメンになるのでは。
札幌市中央区南4条西5丁目
11時～翌6時（2017年5月現在）
定休日不明
卓席、カウンターなど多数
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