此方のお店は札幌でも数少ない365日24時間営業のお店です。
更にボストンベイクの社長が趣味から始めたお店とのことです。ボストンベイク新川店と併設しています。
塩ラーメンふつう盛り、無料割スープ追加で発注
- 麺…そこまで強力なほどではないが、黄色い縮れ麺です。
- 具…特徴は白菜が入っていること
- 汁…半濁で複雑な野菜や肉混じりの出汁ですがタレや調味料も強めです。塩分調整したい場合は、割スープを別途用意してもらう必要があります。その事からスープを摂ってタレも一緒に足しているから調整できないのかもしれません。味も提供方法もある意味独特です。肉や野菜的な部分からのとろみは、スープが冷めてくると生じてきます？調整しなければ意外に油は多目です。
小上がり席の一部にパーテーションができていた。
結論
パン屋が併設した不眠不休のラーメン屋は、パン屋の香りですが、出てくるラーメンはなかなかパンチが効いて独特です。
アクセス
- 北区新川3条6丁目7新道沿い
- 24時間365日営業
- 席カウンター、宅席、小上がり
- 駐車場多数
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