西18丁目界隈にあったラーメンカフェ N´sカフェRSが移転オープンしました。場所は清田区平岡です 続きを読む ラーメンRS改 ＠清田区
カテゴリー: 厚別区清田区
らーめん たけ蔵@清田区
清田区はラーメンの激戦区とまではいかないが、お店はたくさんあります。食堂のような老舗から、人気店の支店、有名チェーン店まで。その中でおすすめ店の一つが、準老舗的で北野にあるたけ蔵（たけぞう）。
札幌煮干センター
札幌のもみじ台にある厚別区の人気ラーメン店。
伊勢海老つけ麺を中心に様々な形態で店舗展開中。札幌市内に他に2店ほどあります。
入口扉は建て付け悪く開け閉めしにくいので注意。
◆メニューは券売機にて確認
煮干し中華
江戸系中華（秋田の一部で見られる辛みペーストいりの中華そば）
味噌煮干しラーメン
油そば
今回は味噌煮干しラーメン￥850くらいを注文
- 麺・・・平麺できつい縮れ麺。ツルっとしており、やわらかい。
- 具・・・太いメンマ、肉、なると、麩、ねぎ、海苔
- 汁・・・渋い煮干しの香りだが、甘味ある味噌が覆う。ニンニクや香ばしさは弱い。しかし背脂がそこをカバーしている絶妙なバランス。
煮干中華そばは、醤油ダレが強く、渋い煮干しがふんわり。黒胡椒が似合いそうな、半濁汁の煮干ラーメン。麺はボキボキストレート。
結構前だが、江戸系中華そばの画像も載せておきます。あっさり魚介系だが、辛みを溶かすと徐々に本領発揮する一杯。
■情報
厚別区もみじ台北6-1-30
11:30～15/17:00～21
カウンター席多数 子供用椅子複数有り
店前の共同駐車場 多数台
年中無休 臨休など随時公式FBやTwitterでご確認を。