東十条は京浜東北線の駅だが、上野動物園付近から続く上野丘陵地帯と低地の狭間に駅はあります。何気に好きな街です。そんな街で、いや都内でも屈指の有名店「麺処ほん田」
行列店
画像は悪天候の平日のせいか、食べ終えた頃は行列が無くなりました。そこそこレアです。普段は20人位並んでても珍しくありません。オペレーションはしっかりして回転は早いです。流石首都圏の高水準店だけあります。
ラーメンを頂く
醤油あっさり手揉み中華そばと、濃厚魚介豚骨の2種類しか食べてないですが、後者の方が個人的に断トツ美味かったです。
こってりし過ぎない滑らかな魚介豚骨スープ、味変辛味ペースト、太いけどゴワゴワ感なしの太麺。全て言うことなし!
それにしても、どのジャンルにもある苗字の一部を平仮名にするあれ…意外に知らなかったが、商標登録で被りがないようにするためらしい。でも、それでも被りそうな気が…ただの字の見栄えだとは思うが果たして…。