東京さくらトラムって言われても通じないが、要は都電荒川線の町屋二丁目駅の正面にある大勝軒です。
東京メトロや京成電鉄の町屋駅からも徒歩圏内です。
外観写真撮ろうとしますが、店前でずっとメニュー表とにらめっこしてる人が…なかなか動いてくれずイライラしそのまま撮影w 昔外観写真撮影するのにもたついてる間に、暖簾を下げられ店仕舞いしてしまう失態を演じたことがあるので、そそくさと店内で「もりそば中盛」¥780 食券購入
もりそば中盛
星の数ほど存在する大勝軒と名乗るラーメン店。此方は東池袋の流れを汲む店舗の一つです。
甘・辛・酸が一体となったあっさり魚介豚骨のつけ汁。最近は主張が強いつけ汁が主役だが、此方はあくまで麺の存在を引き立てる最高のつけ汁だと思う。
歳のせいか甘辛酸なさっぱり感ある汁につけた、つるつるもち系の太麺を勢いよくすするのが心地よい。
因みに店名「孤珀」です。「琥珀」ではありません。