2018年より急増中の、海外からの逆輸入ラーメン。なかでも注目店の一つが蟹×豚骨のCrab台風。お近く上野にあるさんじの蟹系ラーメンとはちょっと違った濃厚強烈な蟹の世界に潜入します。
いつものように外観写真の明るさ調節失敗…
Crab台風。について
元々東京で豚骨系ラーメンを提供していたが、香港に進出。そこで香港初の二毛作（昼夜別形態）の店舗開業など人気を博す。そして日本へ逆輸入出店し、カニと豚骨スープを引っさげて台風のように日本を席巻する！詳しくは下の画像を確認すべし。
主なメニュー
蟹そばを頂く
- 麺・・・ストレートのパッツンとした麺。濃厚泥系スープによく合う見慣れたタイプ。
- 具・・・レア肉、玉葱、海苔、めんま、うずら、そして濃緑の物質はほうれん草ペースト。味変ツールのようです。
- 汁・・・本格派な豚骨系スープで滑らかでクリーミー、ややざらつき感が心地良し。そして大量のワタリガニを出汁として使用し、他店と違い輪郭のはっきりしたカニの風味も楽しめるでしょう。