袋ラーメンの旅は岩手に降り立ちました。岩手のご当地ラーメンとは言わないですが、岩手の製麺会社が販売する個性派な一品「ぺろっこらーめん」。
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岩手の小山製麺の幅広麺
岩手にある有名製麺会社です。主な代表作はラーメンでは東北限定前沢牛ラーメンやじゃじゃ麺など麺類製品は豊富です。そんな中幅広い麺を使用した「ぺろっこうどん」がテレビで取り上げられ、そののちにぺろっこらーめんが2014年に誕生したそうです。
2食入り￥270 /購入場所:デパートで開催されていた東北催事
作り方
2食分入っているが、麺とスープ用のお湯は別々を推奨している。
ぺろっこらーめんを実食
- 麺・・・麺の原型のようなワンタンのような形状、食感です。ツルツル感と柔らかさがあります。こんなインスタントラーメンはそうそうないです。
- 具・・・卵とわかめは自前
- 汁・・・あっさりで醤油はすっきり酸味を覚える。ポークエキスも混じり、昔ながらの醤油ラーメンスープ的な味を楽しめます。
結 論
スープも薄口あっさりで昔風の美味しいスープでした。麺は凄いインパクトですが、やはりすすれる麺が一番ですね（汗）東京の凄い煮干し凪みたいに一本だけ太いのが入っているくらいがよいのになぁ～なんて思いました。
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