まるたかラーメン＠札幌北区 魚正油ラーメン

札幌の北大近くにある旭川系のラーメンでオススメの１つが、まるたかラーメンです。一口に旭川ラーメンて？と言われても色々なので、まずご覧ください。

店内に入ると雰囲気がまるで昭和のような錯覚に陥るがオープンは2000年です。2000年たら最近だななんて思えるのは歳のせいか。

主なメニュー

今回は巷で評判の魚正油ラーメンにしました。

魚正油ラーメンの特徴

麺・・・旭川ラーメンの加藤製麺の中細麺です。食感も旭川です。美味しいです。
具・・・のり、肉、ねぎ、めんまとシンプルイズベストです。
汁・・・量も多いシャバシャバしたスープです。表面には適度な油が浮かび、魚粉が混じっています。見た目だけだと頼りなさそうな印象ですが、飲んで驚き。動物系の旨さ感も魚感と共に押し寄せてきます。

結論

平成初期に香ったラーメンの風味。しかし今も不動の人気店であった。