本日は九州のご当地インスタントラーメン、その名は「柳川うなぎラーメン」です。《下へ続く》
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九州は有明海の鮮魚卸通販・有明海郷土料理店を運営する会社夜明茶屋（ヤマヒラ）。あのムツゴロウラーメンと同じ製造元のシリーズ商品なんです。我が家の夕飯で頂きました
夜明茶屋のインスタントラーメン
うなぎラーメン
- 製造販売 夜明茶屋
- 価格相場270円
- 販売地域 九州？他通販
- インスタントラーメン専門店やかん亭にて購入済
うなぎラーメンなんて珍しいですね。うなぎ出汁のラーメンを出すお店はあるにしろ、それでもやはり珍しいです。
作り方は簡単
作り方は麺茹でした湯にそのままスープを混ぜてしまって良いタイプです。
スープ以外に山椒パウダーも同封されております。が、山椒はお好みのタイミングで振りかけます。
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うなぎラーメンを頂いてみた
- 麺・・・油揚げ麺で、インスタントラーメンの王道的
- 具・・・なし。お好みでうなぎの蒲焼きをトッピングすると良いでしょう
- 汁・・・かなり微妙にとろみある濃い口めの醤油スープ。ほのかに、蒲焼き風味の甘味とウナギっぽい匂いがするウナギパウダーエキス入スープ。強烈な強さこそないが、後半に山椒パウダーをふりかければ、もはやウナギ蒲焼き風味スープになる。
メーカーさん曰くウナギの蒲焼きは高い値段帯です、手に届く優しい値段で提供したいウナギ的理想をラーメンで実現させたと宣伝されています。
同社は、有明海名産の鮮魚卸の企業で数多くの個性的な製品を販売しています。上記のうなぎラーメンのみならず、インスタントラーメンでいえば、有明海のエイリアンことワラスボ出汁を使った「エイリアンラーメン」まで販売し、注目を浴びています。北海道道民の私としては、これまたインスタントラーメンに興味を持つまで知らなかったという恥ずかしいお話で、今日の〆させていただきます。インスタントラーメンのおかげで少ない見聞を広められました。
結論
ウナギの蒲焼き風味スープのインスタントラーメンそのものです。
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