知る人ぞ知る西区にあったラーメン店。閉店後数年経ち、忘れかけた頃にバスセンターの地下食堂街（以前千太があった場所）に再登場。 最近のラーメンの流行の移り変わりも激しいせいか、あまりブログには取り上げられないひっそりしたカムバック。
ところがそんな心配をよそに今では次々に客が入り忙しいお店になったようだ。
塩ラーメンを発注。あの頃と変わらぬルックス。
- 麺…中細の縮れ麺で旭川に少しだけ近いタイプの麺です。
- 具…キクラゲが特徴、いやよく合う具合といえます。炒め野菜もかくれるように入っています。
- 汁…豚骨ベースのスープでまろやかです。臭みは少ないが、野菜を炒めた香ばしさ、スパイス的な複雑な後口もします。こちらのお店独特のものな気がします。
札幌的にはこの紫雲亭、一徹、冬冬、まるともあたりに共通した何かを感じます。まだ行った事ない方はこの4店舗は足を運んでお居た方がよいかと思います。
日曜日、第一月曜休
11時～20時（土祝は19時まで)
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