袋ラーメンファンの皆さんには申し訳ないですが、暫くラーメン屋情報が続きます。2010年代のラーメンの象徴、清湯系スープラーメンの１つの完成系か。都内指折のお店トイ・ボックスに着目しました。 続きを読む トイボックス＠荒川区 鶏清湯の１つの形
永新＠荒川区 TVにも出た町中華のラーメン（とりそば）
巷でノスタルジックラーメンとか昔風ラーメンが話題となってるなか都内では町中華っていうのもひと通り話題となっていたみたいたです。個人経営で地元から愛される老舗中華屋を指しますが、今日は強烈な一店を紹介します。 続きを読む 永新＠荒川区 TVにも出た町中華のラーメン（とりそば）
井さい＠札幌中央区 レベル高い煮干しラーメン店が札幌に登場！
一回しかまだ行けてませんが、札幌に煮干しラーメンが売りの注目すべきラーメン店が登場しました。東京都の有名店で修行された後に札幌にオープンしたお店です。 続きを読む 井さい＠札幌中央区 レベル高い煮干しラーメン店が札幌に登場！
らーめん心繋 生姜ラーメンで勝負を仕掛ける札幌の人気若手ラーメン店
2013年にオープンし、開業当初から煮干しらーめんや濃厚らーめんで人気を掴んだお店です。何やら最近は生姜ラーメンを柱に持ってきたようで気になり訪問しました。 続きを読む らーめん心繋 生姜ラーメンで勝負を仕掛ける札幌の人気若手ラーメン店