味の一平@千歳


本日も外食ラーメンネタですみません!今回は、千歳市内にある屈指の人気ラーメン店「一平」に行ってきました。

お店の概要

千歳市内にも沢山あるラーメン店の中で、三本の指に入る人気と知名度のお店で老舗です。といっても1989年ですから平成元年?昭和生まれの自分からしたら老舗とは言わないような、どうなのか考えますがそれはさておき。現在は女性のみで切り盛りしています。看板メニューの味噌ラーメンを頼む方が殆どです。



 


主なメニュー

味噌・塩・醤油の三味で出す札幌ラーメンスタイルのようです。今回は、看板メニューみそラーメンを発注。みそラーメンだけ先頭に特製と付きます。


ラーメンの特徴

 

  • 麺・・・札幌特有の黄色い中太の縮れ麺かと思いきや。やや細めで噛みごたえある食感麺。ざっくり言えば札幌麺と旭川麺を足して2で割ったような。
  • 具・・・野菜炒め(焦がし風味は無し)ねぎ、チャーシュー、めんま
  • 汁・・・やや油に覆われながらも、こってり感はそこまでないサラッとあっさりな赤めのみそスープ。炒めた野菜は甘味のようなコクを与えますが、札幌ラーメンみたいにニンニクラードの焦がしパンチはほぼないのが特徴。まとめると、みそ味のタンメンみたいな感じですかね。これが大衆にはさっぱり美味しいみそラーメンとして指示されているみたいです。

店舗情報

千歳市北斗3-1-16

0123272391

10時半~15時

日曜日休

駐車場 店前、裏の建物の奥にも専用あり多数台




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